みなさんは食事のときどれくらい噛んでますか。多分一口で10回も噛むことはないのではないでしょうか。食生活の劇的な変化で柔らかい食べ物が増え、咀嚼力が衰えつつあるといわれる現代人。一説によれば、弥生時代と比べると、一食当たりの咀嚼回数は6分の1に減っているとも言われています。弥生時代と現代を比較するのはかなり無理があるとは言え、戦前、通常の和食を食べていた際と比較しても、半分以下になっているそうです。
普段意識することもない「噛む」という単純な行為。嬉しいことに、しっかり噛む＝ダイエット成功にも深いつながりがあります。

★ダイエトット以外の「噛む」ことの効用
① 唾液の分泌量が増えてむし歯や歯周病の予防ができる。
② 脳細胞を刺激して反射神経や集中力などが高まり、しいてはボケ防止につながる。
③ 胃腸での消化吸収を助けます。
④ 唾液には活性酸素を抑制する効果があり生活習慣病予防になる。
⑤ アゴや頬の筋肉と骨が鍛えられるので、しわの予防若々しい表情の顔作りにも効果がある。

…などが挙げられますが、では、なぜダイエットにも効果的なのでしょうか？
→早食いは太る　に続く

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